Les chênes roumains utilisés par Transilvania Bois sont issus d’une sylviculture « à la française » instaurée progressivement en Roumanie depuis la deuxième moitié du
19e siècle.
L’activité de foresterie de Transilvania Bois respecte les fondamentaux d’une sylviculture raisonnée. Grâce à son expérience et des équipements adaptés, Transilvania Bois assure son approvisionnement dans les régions roumaines où le chêne répond aux exigences de production de nos produits.
Chaque année, Transilvania Bois met tout en œuvre pour acquérir les plus beaux chênes. Ses installations, quant à elles, offrent un vaste espace dédié à la réception et au tri des grumes. Cet espace permet notamment d’assurer facilement la traçabilité de la matière première chêne.
Grâce à sa situation géographique et à son expérience dans la foresterie, Transilvania Bois maitrise ses approvisionnements de matière première en sélectionnant les plus beaux chênes issus des trois régions forestières historiques de Roumanie : la Transylvanie, la Moldavie et la Valachie.
Afin de sélectionner au mieux les chênes Tansilvania Bois assure elle-même l’exploitation forestière. Elle détient une réelle connaissance de la forêt et du bois sur pied. L’exploitation se développe principalement dans les monts transylvaniens des Carpates occidentales sur les monts Zarand et Bihor.
La Moldavie roumaine fournit le chêne Quercus Robur ou chêne pédonculé. En Moldavie, l’exploitation se situe principalement dans les Carpates orientales.
La situation géographique de la Valachie favorise la présence de chênes sessiles et pédonculés. Les chênes proviennent principalement des Carpates méridionales où l’on retrouve les monts Fagaras et les monts de Muntenia.
Les grumes réceptionnées chez Transilvania Bois sont triées en fonction de leurs essences, de leur taille, de leur qualité. Un tri nécessaire afin d’optimiser et de valoriser chaque partie de la grume. Les parties destinées à être sciées passent dans une écorceuse afin d’enlever l’écorce extérieure.
Les grumes sont ensuite débitées dans le sens longitudinal en plots (planches épaisses laissant les bords naturels) ou en avivés (planches rabotées sur les 4 faces pour obtenir des dimensions précises et des surfaces lisses). Un débitage secondaire est effectué afin de produire des planches de dimensions plus spécifiques, ce qui permet de valoriser au maximum la matière première.
Le merrain est fabriqué selon la tradition et les savoir-faire traditionnels de la merranderie. Les différentes étapes depuis la fente, jusqu’au contrôle en passant par le sciage sont scrupuleusement respectées. Elles sont indispensables à l’étanchéité et à la solidité des futures douelles qui feront le corps de la barrique.
Réception des grumes : Notre équipe réceptionne, trie et cube avec une grande rigueur les meilleures grumes de chêne, afin d’obtenir du merrain de haute qualité.
Découpe : Les grumes triées et livrées sur le parc de notre merranderie sont tronçonnées en billons, aux longueurs requises pour les contenances des futures barriques.
Fente : Les billons sont ensuite fendus en quartiers, dans le sens du fil du bois, ce qui garantit l’étanchéité et la solidité du merrain.
Sciage et délignage : Les quartiers sont ensuite sciés en plateaux, par une coupe radiale dans le sens du fil du bois, puis ils sont délignés, on retire l’écorce et le bois blanc d’un côté, et le coeur de l’autre, impropres à la qualité du merrain.
Tri et affinage : Le merrain est ensuite trié et empilé en palettes, à clair-vue ou en cheminée, avant de rejoindre le parc de séchage pour une période de 20 à 36 mois. Le merrain est ainsi exposé aux vents, à la pluie, au gel, au soleil… Il est ainsi lessivé de ses mauvais tanins pour une qualité irréprochable.
Transilvania Bois, lorsque la passion de la forêt et du chêne rencontre des savoir-faire d’excellence. Des produits de qualité issus de forêts gérées durablement.
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