« Le vin se lève à l’Est, en Roumanie aussi » #3/3 – par Florence Monferran
Une nouvelle génération roumaine à la manœuvre Les implantations viticoles s’appuient dès les années 2010 sur de nouveaux propriétaires mais aussi des ingénieurs, managers, vinificateurs roumains. Une génération formée en Italie, France, Nouvelle-Zélande, Chili, parfaitement anglophone, pleine d’allant, reprend en main sa destinée viticole. Au cœur de vignobles ancestraux, des parcelles abandonnées ressurgissent sous leurs […]
« Le vin se lève à l’Est, en Roumanie aussi » #2/3 – par Florence Monferran
À la rencontre de cultures du vin roumaines Une culture du métissage Des générations de cépages racontent la multitude d’influences fondatrices. Le vin antique des Daces fixe la renommée de la région. Au Moyen âge, les influences germaniques amènent welschriesling et pinot gris, traminers. Elles assurent la prédominance des vins blancs. Le muscat ottonel, « […]
« Le vin se lève à l’Est, en Roumanie aussi » #1/3 – par Florence Monferran
Entre Méditerranée et Mer Noire, les Balkans émergent sur la scène viticole européenne. Un vent de fraîcheur et de maîtrise technique souffle sur des traditions millénaires. Jeune pays aux frontières longtemps mouvantes, la Roumanie notamment renoue avec un passé prestigieux. Des terroirs aux influences culturelles multiples, attestés dès l’Antiquité ont constitué le socle de grands […]